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主食材:琵琶腿2个,莲藕1个,虫草花适量。
配料:姜3片,黄芪2片,盐适量,料酒1勺,白胡椒粉少许。
准备食材
虫草花摘洗干净
鸡腿洗净剁成小块
莲藕去皮切成滚刀块
姜切片
锅内加冷水倒入鸡块大火煮开1分钟去掉血污
锅内再次加水烧开,倒入鸡块、虫草花、藕块、料酒、白胡椒粉大火煮开10分钟
转小火慢炖30分钟
加入盐调味即可