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主食材:面粉50克,西红柿1个,土鸡蛋2个。
配料:油10克,盐1克,胡椒粉1克,香葱1根。
准备好食材。
西红柿洗净切小块。
鸡蛋磕破于碗中,打散备用。
面粉倒入碗中,加入适量清水。
用筷子搅拌成小面片状。
锅中油热,倒入西红柿翻炒出汁。
注入清水,煮开。
倒入面片,快速划散。
加入适量盐调味。
倒入蛋液,用锅铲顺势推开成蛋花状。
撒入现磨胡椒粉,撒入葱花。