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主食材:黄瓜5个,生抽80克,米醋30克,白糖40克,小米辣30克,姜1块,大蒜50克,辣椒油80克。
配料:盐适量,熟芝麻适量。
带刺黄瓜清洗干净切开。
切成6份,去掉瓜瓤
在切成3段
撒盐腌制1小时,去去水分
在用清水清洗2次,洗掉多余的盐
摊开晾晒一会
加入小米辣,大蒜,姜片,生抽,醋,糖和辣椒油
在撒些熟芝麻
抓匀,就可以吃了,冷藏3-5天吃完哦