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主食材:扁鱼500克,豌豆100克。
配料:生姜适量,酒酿50克,料酒适量,生抽适量,香葱适量。
把扁鱼洗干净擦干,然后在背上划两刀
起油锅,加入生姜辣椒爆香
加入扁鱼
至两面金黄后加入料酒
然后加入生抽酒酿和适量的清水
再加入焯水的豌豆,开小火继续煮
收一下汤汁,入香葱即可起锅