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主食材:海白虾500克,火锅年糕150克。
配料:油20克,姜片3片,生抽15克,老抽5克,料酒10克,糖15克,盐3克,葱花。
海白虾500克,剪开虾背,去除虾线。
油20克,姜3片,倒入大虾。
煸炒至红色,倒水,没过大虾。
再倒入生抽15克,老抽5克,料酒10克,糖15克,盐3克,煮10分钟。
火锅年糕150克,煮5分钟。
至汤汁浓稠,最后撒上葱花即可。