欧洲最早发明瓷器的人约翰波特格尔。欧洲人的方式就很不一样，他们的瓷器起源于炼金术，最早也是由一个炼金术士发明出来的，炼金术虽然和咱们古人炼丹有点类似，但欧洲的炼金术士有个非常好的习惯，就是会详细的记录所有的实验过程和结果，而这个优良的习惯也继承到了瓷器的研发上。
扩展资料
瓷器是中国的伟大发明之一。中国在世界上享有瓷器之国的盛誉。发明瓷器的历史可以追溯到商代。当时发明的玻璃质釉，称为青釉。从制作的工艺原理来说，瓷器是由新石器时代的陶器发展而来的。到了汉代，瓷器的发展进入了它的成熟时期。中国浙江省的绍兴、上虞地区是世界上最早的瓷器生产地。
公元十一世纪，中国的造瓷技术传到了波斯喇吉斯，后来又传到了阿拉伯、土耳其和埃及。十五世纪中叶又传到意大利的威尼斯，此后欧洲才开始生产瓷器。