每100克米饭中含有25.86克糖(碳水化合物),热量116大卡,脂肪0.33克,2.6克蛋白质,0.3克纤维素,25毫克钾,147毫克钠。米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
米饭含糖量多少
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