菠萝可以放冰箱吗的答案是：不能
菠萝不能放冰箱。热带水果的特性比较怕冷，因此菠萝不适宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、阴凉的地方贮藏，保存时间最好不要超过两天。建议吃多少切多少，最好一次性吃完。
菠萝是一种非常富有营养的水果，有时候大家会多买几个存放在家中，时间一久菠萝很容易出现腐烂问题。菠萝切开中心发黑就代表着它已经被细菌腐蚀了，不要认为切掉中心就可以食用，这种想法是错误的，不建议继续食用。
很多人在看到菠萝中心发黑后觉得不舍得丢弃，这种想法是错误的，菠萝的中心出现发黑就代表整个菠萝已经被细菌占据了，发黑只是其中的一个表现，食用这种发黑的菠萝很容易影响我们的身体健康，出现腹泻、呕吐问题。
吃之前要用盐水泡半小时左右，因为菠萝的果肉中含有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
而食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。不过如果浸泡时间太长也不行，不但会造成菠萝的营养过多流失，还因为菠萝含糖丰富，一直泡在水里，容易滋生细菌。
菠萝最佳的食用时间是用盐水泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。
（一）切开的菠萝保存方法
1、用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下;
2、放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝。
可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。
（二）没有剥皮的菠萝保存方法
喷施新高脂膜500倍液可延长保鲜期30天左右。
1、菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。
2、菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。
3、吃菠萝前最好用盐水泡一下，菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用。
4、菠萝不宜喝鸡蛋一起食用，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和白萝卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身体不适。