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主食材:鸡蛋3个,银鱼100克。
配料:盐2克,胡椒粉1勺,香葱3根。
准备好所有食材:银鱼,鸡蛋,香葱,大蒜
香葱和大蒜切成末
鸡蛋打散,加入切好的香葱,盐,胡椒粉搅拌均匀
平底锅下油烧热,倒入银鱼
中小火煎到略微金黄
均匀淋入蛋液,中小火慢煎,煎至蛋液双面凝固即可
出锅装盘,享用