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主食材:多宝鱼1条。
配料:姜丝4克,葱丝10克,姜片3克,辣椒6克,料酒40克,盐2克,蒸鱼鼓油40克,食用油50毫升。
葱切丝
姜切丝和片
辣椒切丝
多宝鱼打花刀
将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟
将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油
大火烧滚油,将滚油淋在鱼上