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主食材:排骨500克,土豆200克,蒜20克,姜15克。
配料:盐3克,胡椒粉2克,料酒20克,椒盐5克。
排骨加盐胡椒粉姜料酒腌制1小时
土豆切滚刀块下锅炸
炸至金黄捞出备用
排骨下锅炸熟捞出备用
热油蒜末炒香
下排骨土豆翻炒
放椒盐翻炒出锅