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主食材:腊肉200克,扁豆角400克,葱1指节,姜1小块,蒜3瓣。
配料:盐1勺,味精1勺,白糖1勺,生抽2勺。
腊肉切成薄片
开水里煮5分钟捞出控水
扁豆角切成段,开水里煮2分钟捞出控水
起锅烧油,放入腊肉快速翻炒均匀
放入葱、姜、蒜翻炒均匀
再放入焯熟的扁豆角快速翻炒均匀
放入盐,味精,白糖
再放入生抽快速翻炒均匀
盛入盘中即可食用