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主食材:虾300克,小葱1根,香菇100克,鸡蛋2个,肉馅200克。
配料:料酒15克,生抽15克,香油15克,盐2克。
大虾去头去壳去虾线
部分虾剁成虾泥
香菇切碎
馅里加入生抽料酒香油小葱
将肉馅搅拌上劲
将馅包在饺子皮里
鸡蛋加入盐打散
热锅煎饺
煎至底部金黄
蛋液过筛加入