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主食材:肋排800克。
配料:蒜末,糖5克,生抽15克,蚝油30克,盐,油10克,辣椒,芝麻。
洗净的肋排800克,加入三分之二的蒜末。
再加入糖5克,生抽15克,蚝油30克,盐适量,搅拌均匀,腌制3小时以上。
烤盘垫上锡纸,放入肋排。
把剩余的三分之一蒜末倒入肋排上,再加入10克的油。
封上锡纸,烤箱230度,烤25分钟,打开锡纸再烤15分钟左右。
取出肋骨,撒上辣椒圈,芝麻即可。